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Etiqueta: Serviço de Nutrição

A, C, P, R

Plano Alimentar pré-Operatório para Cirurgia do Reto 

PEQUENO-ALMOÇO   1 Chávena de leite meio gordo/ magro SEM LACTOSE ou cevada ou chá com ou sem açúcar (adoçante se for diabético)  1 Pão branco (50 g) ou 4 tostas médias de trigo com doce (exceto se diabético) ou manteiga ou 1 fatia fina de queijo ou…

I, S

Suboclusão Intestinal 

O que é a Suboclusão Intestinal?  A suboclusão intestinal consiste na paragem da progressão das fezes e dos gases ao longo do intestino devido a uma obstrução ao nível deste órgão. Esta obstrução é causada por uma estenose (estreitamento) do intestino que se desenvolve em…

A, O

Alimentação e Osteoporose 

O que é?  Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a osteoporose é a doença esquelética sistémica caracterizada pela diminuição da massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo com consequente aumento da fragilidade e suscetibilidade à fratura.  Fatores de Risco  Fatores individuais como…

C, H

Tabela de Equivalência de Hidratos de Carbono

  Alimentos ricos em Amido  Tamanho da Porção  Arroz branco ou integral cozido   2 colheres de sopa (50 gramas)  Aveia  1 colher e meia de sopa (23 gramas)  Batata Frita Palito   40 gramas  Batata pequena   1 unidade do tamanho de ovo (80 gramas)  Bolacha Quadrada…

A, C, H

Orientações Alimentares na Cirrose Hepática 

Uma das principais funções do fígado passa por auxiliar o nosso corpo a converter os nutrientes provenientes dos alimentos em energia. Certas doenças hepáticas como a cirrose podem alterar o modo como o organismo utiliza esses mesmos nutrientes.  Os doentes cirróticos podem apresentar geralmente perda…

C, H

Tabela de Contagem de Hidratos de Carbono

Alimento  Porção  Equivalentes de HC  Gramas de HC  Asiático  Sopa miso  200g (1 taça pequena)  Não contabilizar  2g de HC  Gyoza de porco  3 unidades  1 eq  15g de HC  Tempura de camarão  3 unidades  0.5 eq  7g de HC  Feijões Edamame  55g (com casca…

F, I

Intolerância à Frutose 

O que é?  Existem dois tipos de intolerância à frutose:  Intolerância intestinal à frutose – é a mais comum e caracteriza-se por uma absorção insuficiente da frutose no Intestino Delgado.  Intolerância hereditária à frutose – é uma condição mais rara, na qual todo o metabolismo…

D, E, N

Dieta de Evicção do Níquel 

Uma dieta com baixo teor em níquel poderá ser benéfica para a melhoria das condições de saúde, como a dermatite. Durante o processo de diagnóstico, e dada a exigência que este tipo de dieta tem na alimentação, é possível que o seu médico lhe peça…